嫂zi
烤全羊摆在桌中央,se泽红棕油亮,季桑桑拿着筷zi,馋得koushui都快滴xia来了。
巴图告诉她烤全羊烹饪工艺复杂严苛。
只能选用草原上的阿勒泰大tounen羯羊,年龄控制在两周岁以nei,再大的话肉质会ruan散,无法rukou。
nen羯羊指的是被阉割好的公羊,kougan比起用来产nai的母羊,要鲜mei上许多,也没有令人无法接受的膻臊味。
来nei蒙古游玩的客人,尤其是小孩zi,特别喜huan吃。
烤制的时候,要先去除小羊的脑袋、蹄zi及nei脏,将它牢牢穿在打了铁钉的木棍上。
再用盐巴菊玉等wu调味,tou朝xia,送jingunre的坑炉中,上面遮盖黄泥封kou,用慢火小心地烘烤成熟。
季桑桑听巴图说得两yan直冒金光,可是左瞧瞧右看看,除了gao苒在低眸看手机,其他人都坐得好好的,乖巧地连筷尖都不敢伸。
“为什么大家都不开吃?”
她胳膊肘tongtong巴图,心里嘀咕这些人gan1了一天活都不饿么。她都没有gan1活,只是在牧场蹦跶半天就都饿得饥chang辘辘了。
巴图凑在她耳朵悄悄dao:“因为齐哥还没有吃啊,只有他动刀了,我们才能吃,忍忍吧。”
“苒苒,我饿……”
季桑桑又用胳膊肘tongtonggao苒,一脸yu哭无泪,想说快让你家汉zi开饭吧,要饿死人了。
gao苒耳畔传来季桑桑委委屈屈的小声音,还没答话,男人大掌便斜过来,将她手机ying生生夺走,翻过来盖在桌面。
“别玩了,吃饭。”
他拿chu蒙古刀开始割羊肉,凌厉的眉yan在罩灯xia显得深邃迷人,薄唇微微抿着。
蒙古刀对于牧民来说,不仅是装饰品,更是日常用ju,而齐毅手上这把刀凛光闪闪,非常耀yan。
“给。”
他将羊肉细心地切成薄片,送到gao苒碗里。
整tou烤全羊第一块肉,也是最好的肉,他给了gao苒。
羊肉烤得焦黄,还没吃就先闻到一gu馥郁的清香。除了可以沾佐料,旁边小盘zi还摆着雪白荷叶饼,特质面酱。
gao苒小声dao了谢,尝了kou,羊肉鲜nen,焦焦脆脆的,果然非常好吃。
她用纸巾ca了ca嘴,搁xia筷箸,发现整张圆桌面的目光都聚集在自己shen上。
“吃饭。”齐毅朝他们dianxiatou,适时缓解gao苒这份尴尬。
此时,大家才纷纷大快朵颐起来,割肉的割肉,倒酒的倒酒,气氛活泼。
巴图也给季桑桑割了一小块羊肉,包在荷叶饼里,吃得季桑桑直呼以前在北京吃得烤全羊都是假的。
“嫂zi,我敬你一杯。”
吉日格勒立shen朝她举起酒杯,yanpi上浅褐se月牙印迹笑得成了条窄feng儿。
大庭广众xia被人叫嫂zi,gao苒耳gen有dian发tang,悄悄瞥了齐毅一yan。
他正低tou在那儿往玻璃杯里倒汽shui,二氧化碳咕噜咕噜冒着泡,眸里淡淡的笑意。